Comunidad uncovercity: los que regalaron, os lo cuentan
Cómo nos gustan las sentadas con la comunidad uncovercity. Y en plenas fiestas, buscamos la excusa perfecta para sentarnos, a mesa puesta, con intrpidxos uncovers dispuestos a contarnos y a ponernos de vuelta y media. Que corra el afecto.
¡Llegamos a Madrid! Algunos de los restaurantes, de momento, para disfrutar de vuestras experiencias uncovercity
Venga, a la de tres. Expresiones que podríamos usar para anunciar la llegada de uncovercity a Madrid. Pensábamos tirar por aquello de ‘uncovercity, de Madrid al cielo’.
Cenar en una iglesia… por primera vez en 400 años
Valencia, esta Valencia de los 18, se ha especializado en recuperar edificios viejos para hacer, a partir de allí, lo nuevo. El ejemplo más reciente, bien flamante, es el de Convent Carmen. La reconversión con porvenir del antiguo convento de San José, a pie de barrio del Carmen, un lugar que cambió su uso conventual, que tras quedar en barbecho ha renacido… ¡y cómo ha renacido!.
Contradicciones uncovercity: elegir con conocimiento el restaurante que no vais a conocer
No nos conformamos con el hábito de hacer lo de siempre. O no al menos solo lo de siempre. Es la palanca de evolución del homo gastronomus. En uncovercity buscamos fomentar el misterio del desconocimiento -¿dónde demonios vamos?, ¿cuál es esa cena de la que usted me habla?- precisamente para conocer más y más, averiguando más intensamente, surfeando hábilmente en la mismísima fina línea de no desvelar nada.
Eva Pizarro (Fierro) y Nicolas Sacchetta (Anyora): una charla entre anfitriones del vino
Los profesionales del vino llegan desde procedencias insospechadas pero acaban compartiendo una misión silenciosa -o no tanto- por compartir sus conocimientos y su devoción por los caldos.
uncovercity a debate: la valoración del primer cónclave de usuarios
Quisimos provocar un encuentro con usuarios habituales, no tan habituales o simplemente casuales de uncovercity. Saber su porqué, qué les despertó querer adentrarse en la aventura de salir a cenar sin saber a dónde… y, sobre todo, ¡qué serie de improperios les dedicaron quienes iban junto a ellos cuando se enteraron que lo de no saber dónde es la cena no era una frase hecha!
Revolucionemos la voz de la cocina: paso a las divulgadoras gastronómicas de Valencia
No vamos a entrar en la disyuntiva entre si crítico o divulgador (uff qué pereza). Pero sí, de pleno, en las voces frescas que cuentan la cocina valenciana sin pretensión de sentar cátedra (va, igual un poco), pero con toda la aspiración del mundo de transmitir lo mucho que nos gusta comer, aprender, mejorar como comensal.
uncovercity destina 5€ por cada experiencia a Mamás en Acción
Porque ningún niñ@ merece estar solo… así comenzó todo. “Mamá en Acción surge porque vi a un niño solo en un hospital. No había ninguna entidad que realizara una labor de acompañamiento”, nos comenta su fundadora, Majo Gimeno.
El aroma de la imprevisibilidad: la noche que comenzó sin saber el destino
Cuando mañana tienes una cena pero no sabes dónde (porque resulta que has contratado un servicio que te lleva a cenar a un lugar ignoto) puedes ser la persona A o la persona B.
Platero ‘abre’ Saor: La demostración que el cambio ha venido para (no) quedarse
Alejandro Platero está resguardado una mañana cualquiera en la guarida de su restaurante. Fuera de servicio su gesto, apurando las horas, desprende aspecto de ideólogo frente al Mac.
