Con estos platos se sorprendieron nuestros cocineros por Navidad…
La mejor forma de que nos sorprendan a veces es que nos regalen lo que más nos esperamos. Pero, puestos a sorprender, nada como recibir aquello que deseamos pero jamás esperaríamos.
¡Llegamos a Madrid! Algunos de los restaurantes, de momento, para disfrutar de vuestras experiencias uncovercity
Venga, a la de tres. Expresiones que podríamos usar para anunciar la llegada de uncovercity a Madrid. Pensábamos tirar por aquello de ‘uncovercity, de Madrid al cielo’.
Cuchita Lluch y el porqué esta mujer influye tanto en transformar la percepción de la gastronomía
Además de romper todo tipo de moldes y, lo importante, todo tipo de prejuicios, Cuchita Lluch, de profesión ella misma, ha resuelto los grandes dilemas de la mejor forma posible: haciendo, contribuyendo.
Contradicciones uncovercity: elegir con conocimiento el restaurante que no vais a conocer
No nos conformamos con el hábito de hacer lo de siempre. O no al menos solo lo de siempre. Es la palanca de evolución del homo gastronomus. En uncovercity buscamos fomentar el misterio del desconocimiento -¿dónde demonios vamos?, ¿cuál es esa cena de la que usted me habla?- precisamente para conocer más y más, averiguando más intensamente, surfeando hábilmente en la mismísima fina línea de no desvelar nada.
Complicación en la cocina: los platos que más costó hacer
Porque la vida, no nos liemos, es hacerlo un poco más difícil todavía, hay platos, hay ideas, que son un órdago a uno mismo. La misión inequívoca de ponerlo complicado y buscar un follón bien grande.
Eva Pizarro (Fierro) y Nicolas Sacchetta (Anyora): una charla entre anfitriones del vino
Los profesionales del vino llegan desde procedencias insospechadas pero acaban compartiendo una misión silenciosa -o no tanto- por compartir sus conocimientos y su devoción por los caldos.
uncovercity a debate: la valoración del primer cónclave de usuarios
Quisimos provocar un encuentro con usuarios habituales, no tan habituales o simplemente casuales de uncovercity. Saber su porqué, qué les despertó querer adentrarse en la aventura de salir a cenar sin saber a dónde… y, sobre todo, ¡qué serie de improperios les dedicaron quienes iban junto a ellos cuando se enteraron que lo de no saber dónde es la cena no era una frase hecha!
Revolucionemos la voz de la cocina: paso a las divulgadoras gastronómicas de Valencia
No vamos a entrar en la disyuntiva entre si crítico o divulgador (uff qué pereza). Pero sí, de pleno, en las voces frescas que cuentan la cocina valenciana sin pretensión de sentar cátedra (va, igual un poco), pero con toda la aspiración del mundo de transmitir lo mucho que nos gusta comer, aprender, mejorar como comensal.
uncovercity destina 5€ por cada experiencia a Mamás en Acción
Porque ningún niñ@ merece estar solo… así comenzó todo. “Mamá en Acción surge porque vi a un niño solo en un hospital. No había ninguna entidad que realizara una labor de acompañamiento”, nos comenta su fundadora, Majo Gimeno.
El aroma de la imprevisibilidad: la noche que comenzó sin saber el destino
Cuando mañana tienes una cena pero no sabes dónde (porque resulta que has contratado un servicio que te lleva a cenar a un lugar ignoto) puedes ser la persona A o la persona B.
