Cenar en una iglesia… por primera vez en 400 años

Valencia, esta Valencia de los 18, se ha especializado en recuperar edificios viejos para hacer, a partir de allí, lo nuevo. El ejemplo más reciente, bien flamante, es el de Convent Carmen. La reconversión con porvenir del antiguo convento de San José, a pie de barrio del Carmen, un lugar que cambió su uso conventual, que tras quedar en barbecho ha renacido… ¡y cómo ha renacido!.