No te pierdas los mejores restaurantes de lujo de Murcia
¿Que si Murcia existe? No solo existe, sino que está para chuparse los dedos. La gastronomía de la ciudad ha ido evolucionando una oferta culinaria que combina lo mejor de la huerta de Europa con la innovación y la vanguardia, permitiendo a la capital de la comunidad cosechar varios soles y estrellas. Es el lugar perfecto para vivir una experiencia gastronómica.
¿Vas a visitar Murcia y no sabes dónde comer? Toma nota porque hemos preparado una lista de los mejores restaurantes de lujo de Murcia. Una lista que incluye establecimientos presentes en la guía Michelin o merecedores de soles repsol.
Ubicación: C. Madre de Dios, 15, 30004
Entre la Plaza de las Flores y el Palacio de Almudí, en la calle Madre de Dios 15, se encuentra este establecimiento acristalado de dos plantas en el que te sumergirás en la vanguardia y el buen gusto desde el primer momento.
Un equipo de 16 personas, comandadas por el chef Juan Guillamón te guiarán por una experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más elegantes de Murcia. El antiguo chef de la escudería Ferrari y del embajador britanico en España abre las puertas de Almo (antiguo AlmaMater) para deleitar a los comensales con platos como el ravioli de costilla de angus, parpatana de atún rojo, zamburiñas curadas en alga kombu; o un menú de degustación que recorre 14 platos diferentes explorando la gastronomía murciana con toques de vanguardia. Actualmente cuentan con 2 soles Repsol y una estrella Michelin.
Precio: es uno de los restaurantes más caros de Murcia, pero vale la pena. El menú de degustación cuesta 105€ sin incluir bebida.
Ubicación: C. Antonio Flores Guillamón, 2, 30100
La cocina del chef Rodi Fernandez se ubica en un antiguo molino de pimentón. La edificación roja que hace esquina en la calle Antonio Flores es el preámbulo de la pasión por la cocina que se vive en el edificio desde su construcción, hace casi un siglo. Hoy, ya no se muele pimentón en la edificación, pero sí que se vive el sabor local con mucha intensidad.
Con un toque “canalla”, como dice el mismo chef, te trasladarás por cada plato explorando la palabra disfrutar. Encontrarás una carta que cambia de acuerdo a la temporada y donde se fusionan la tradición con la cocina de vanguardia. También tienen dos menús de degustación con 6 u 8 entrantes, pescados, carnes y postres.
Este restaurante de lujo en Murcia se ha hecho acreedor de un sol repsol y una mención especial en la guía Michelín.
Precio: podrás encontrar un menú de degustación desde 65€ sin bebidas incluídas.
Ubicación: C. Fuensanta, 5, 30001
Como su nombre lo indica, en este restaurante toman forma las ocurrencias gastronómicas del chef David López, quien pone al servicio de los comensales sus años de experiencia y su amor por los productos locales, de temporada y ecológicos.
La idea de este restaurante de lujo en Murcia, es que te sientas como en casa, una a donde van amigos y desconocidos a probar lo mejor que David y su equipo tienen para ofrecer. Actualmente, los ha hecho merecedores de un sol Repsol y, parte de los restaurantes de la guía Michelin. Si pides a la carta y te sientes atrevido, no dejes de probar las chapinas glaseadas, el lomo de cierva y, de postre, el estofado de fresas. si lo deseas, también es posible regalar una experiencia gastronómica en el local.
Precio: puedes ordenar a la carta, o ir por el menú de degustación, que cuesta 85€ sin maridaje.
Ubicación: C. Soledad, 1, BAJO, 30003
El chef Marco Antonio Iniesta entiende que la comida comunica, es por eso que hace que cada uno de sus platos sea una frase que cuenta una historia. Fue finalista de Chef Revelación en Madrid Fusión 2024, y el restaurante recibió su primer sol Repsol en el 2023 y ese mismo año fue también incluído en la guía Michelin.
En este restaurante elegante de Murcia encontrarás platos que evocan emociones y recuerdos de la cocina tradicional murciana, pero con toques de vanguardia. No te pierdas el flan de tomate, que es una auténtica experiencia.
Precio: puedes ordenar a la carta, o el menú de degustación, Tierra, por 80€ por persona, sin maridaje.
Ubicación: C. Andrés Baquero, 15, BJ, 30001
El chef David Muñoz asegura que su objetivo no es conseguir estrellas Michelin, como sí lo fue en el pasado, sin embargo, la recomendación en la guía y el Sol Repsol, han llegado por añadidura a la calidad de la comida y el servicio.
Este restaurante de lujo en Murcia ya es una institución en la ciudad. Abrió las puertas en 1996, con el padre del chef y, ahora, con David al mando, se introdujeron nuevos conceptos y platos, así como nuevas formas de trabajar.
Aquí podrás probar, desde guisos de toda la vida, como manitas de cerdo rellenas, hasta huevo poché con foie y salsa de trufas, alcachofa al josper, o platos fuera de carta que se ofrecen casi a diario.
Precio: entre 50 y 70€ por persona
